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사찰음식

봉선사

강의안내

사찰음식
강좌명
불교문화 (사찰음식반)

강좌소개
일년 과정으로 사계절에 나오는 제철 재료로 맛과 영양을 챙기고 몸을 편하게 해주는 불가의 사찰음식 배우기

정의

사찰음식은 불교의 수행이 이루어지는 절에서 먹는 모든 음식을 말합니다.


보통 '사찰에서 일반적으로 먹는 음식'을 일컬으며, 흔히 '절밥'이라고 표현하기도 합니다.
사찰음식에서는 음식재료를 재배하는 일에서부터 음식 만드는 일 등을 수행의 연장선으로 생각합니다. 법당의 부처님께 올리는 공양을 준비하듯, 음식을 정성껏 만들어 사부대중이 평등하게 나누어 먹습니다. 그러므로 사찰에서 먹는 밥만을 사찰음식이라고 하는 것은 대단히 협소한 의미라고 할 수 있습니다.

수업일시
매주 화요일 / 10시 ~12시 / 1시 ~3시 (각 2시간)

수업기간
연중 계속중

수업장소
채운관 (전문 강의장)

모집인원
오전반 40명 / 오후반 40명

자격사항
사찰음식 관심있는 분 누구나

수업비
월 12만원

지도선생님
약력

강사 유화스님


· 87년 봉선사에서 운경스님을 계사로 사미니계 수지
· 96년 10월 통도사에서 청하스님을 계사로 비구니계 수지
· 97년 청암사 승가대학졸업
· 2000년 중앙승가대학교 졸업
· 2015년~2017년 봉선사 채운관 관장 역임
· 2018년 12월~19년 10월 전국비구니회관 교육부장 역임
· 2015년~ 현재 청암사 승가대학 총동문회 회장
· 현재 : 안국동 사찰요리체험관 강의중
             양주서정대학교 주간보호센타 강의중
             목동 국제선센타 향적세계 강의중
             제25교구 본사 봉선사 채운관 강의중

  • 사무실(각종 기도 및 재 상담)
    T. 031.527-1951~2 / F. 031-527-8568
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    T. 031-527-9969 / 010-5262-9969
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